Fagus sylvatica - широкое и высокое дерево высотой 25-30 м. Типичная густая и слаборазветвленная крона имеет величественный вид летом и зимой. Бук обыкновенный требует известковой, желательно влажной, но все же хорошо дренированной, богатой гумусом, суглинистой почвы. Тяжелые глинистые, бедные сухие песчаные почвы и влажные торфяные почвы с высоким уровнем грунтовых вод непригодны для посадки бука. Серьезные, постоянные изменения уровня грунтовых вод и внезапные изменения состояния почвы часто приводят к быстрой гибели старых буковых деревьев. Теневыносливость высокая в первые 30 лет жизни. Однако в более взрослом возрасте бук нуждается в полном освещении. Сам бук дает глубокую тень.

Кора гладкая, сероватая, довольно тонкая. Внезапное воздействие яркого солнца, например, в результате обрезки или потери соседних деревьев бука, может вызвать солнечный ожог коры. Подвержен Nectria cinnabarina, котрый может легко проникнуть во все большие трещины коры, что приводит к внезапной смерти дерева. Поэтому рекомендуется, чтобы молодые деревья нуждаются в обертывании стволов, или достаточно густой посадке. Постепенную обрезку следует проводить только тогда, когда собственная крона дерева и крона соседних деревьев смогут полностью взять на себя затенение ствола и корневой шейки. При валке нескольких деревьев в ряду, в котором деревья создают тень друг для друга, это необходимо учитывать.

Fagus sylvatica не только является ценной лесной породой и красивым парковым деревом (последнее предпочтительно в группах), но и высокодекоративным аллейным деревом, пригоден для посадки на широких обочинах.