Quercus ilex - вечнозеленый кустарник или дерево. В своей родной среде – Средиземноморье – может достигать высоты до 20 м. Широкая, округлая, густо разветвленная крона. Серая гладкая кора. Кожистый, эллиптический или ланцетный, острозубчатый лист, блестящий зеленый с серым и волосистым ворсом на нижней стороне. Требует защищенных мест.