Долгое время промышленные здания закрывали все виды на аббатство. Снос старых зданий и реконструкция садов площадью 6 гектаров снова сделали аббатство жемчужиной барокко, которой можно восхищаться.

Название Moyenmoutier означает «монастырь посередине». Аббатство было расположено на месте монастырского креста и считалось одним из самых красивых религиозных зданий периода барокко, датируемое 671 годом.

Деятельность аббатства продолжалась до 18 века. Во время Французской революции здания были проданы как национальная собственность производителям текстиля и использовались в прядильной промышленности. Было добавлено несколько промышленных зданий, и вид аббатства все больше терялся. В 2000-е годы он превратился в унылую промышленную пустошь. Сейчас аббатство восстанавливается.

За проект отвечает компания Baradel. Архитекторы решили выбрать как основу для проекта Tilia tomentosa, которая распространяет свой аромат в начале лета. Вокруг тропинкок высажены дубы Quercus palustris. На територии аббатства так же выделяются Ilex aquiperny ‘Dragon Lady’ насыщеной темно-зеленой листвой. В мае на нем виднеются красные ягоды, лист немного скрученный, очень заостренный и колючий.

Питомник деревьев Уденхаут предоставил все растения для этого проекта.